L'urticaire, le rhume des foins, l'asthme, l'eczéma et d'autres affections atopiques sont dus à un déséquilibre du système immunitaire. Le programme GAPS rééquilibre le système immunitaire et élimine l'atopie. Chez certains patients, ces symptômes disparaissent très rapidement, chez d'autres, cela prend du temps.