Les petits repas réguliers conviennent mieux aux personnes qui ont des problèmes de glycémie, comme souvent les personnes GAPS. Si vous incluez beaucoup de graisses animales dans chaque repas, votre taux de sucre dans le sang restera stable tout au long de la journée. Si vous travaillez et ne pouvez pas manger tout le temps, vous pouvez « grignoter » du beurre cru mélangé à un peu de miel cru pour le goûter (emportez un pot avec vous au travail ou gardez-le dans la voiture). Vous pouvez également « grignoter » de l'huile de noix de coco et des oléagineux (lorsque votre intestin est prêt pour cela). Pour les personnes en bonne santé qui n'ont pas de problèmes de glycémie, il est bon d'avoir faim avant les repas principaux, le grignotage n'est donc pas recommandé.
